こんにちは!社員F(営業マン)です!
今日、10月4日は、「いわしの日」です!
10月に入り、朝晩はめっきり涼しくなり、すっかり高くなった空には「いわし雲」、いい季節ですね!
「いわし雲」は、漁師の間で「鰯(いわし)の大漁の兆し」としていたそうです。
10月4日は、もちろんお気づきのように、「1(い)0(わ)4(し)」の語呂合わせから「いわしの日として、
大阪府多獲性魚有効利用検討会(大阪おさかな健康食品協議会)によって昭和60年に制定されました。
以前は、いわしは大量に獲れて安くて栄養価が高いので、庶民の食卓の味方でした。
でも、「鰯」という漢字からもわかるように、陸に揚げるとすぐに弱って腐りやすい魚ですよね。
でも、「いわし」は栄養たっぷりなのです!
いわしに含まれる栄養素は、良質なたんぱく質と脂質に富んでいて、カルシウム・マグネシウム・
リンなど骨の形成に不可欠のミネラルを豊富に含んでいます。
EPA、DHAの働きで血液をサラサラにし、動脈硬化、高血圧予防などに効果があります。
さらにタウリンも含まれています。
様々な調理方法がありますよね!
新鮮だったらお刺身、身が脆くてボロボロになってしまったら「たたき」なんてのもいいですね!
つみれにしてお味噌汁も美味しいですよ!お試しください!
それでは、本日のHPからの紹介記事は「スタッフインタビュー」です!
スタッフ・インタビュー①
当社のエンジニアスタッフにインタビューを行いました!先輩たちの「生の声」をご紹介します。これから就職や転職を考えていらっしゃる皆さまのご参考になれば幸いです。
まずは、入社2年目になりました「Y.K」さんです。
それでは、また次回お会いしましょう!